
广东的茶商开始从产品形态入手,尝试从标准化、多方匹配方面进行“突围”。
广东作为我国重要的茶叶产区和消费大省,拥有全国最大茶叶市场和集散地,茶文化底蕴深厚。经过多年发展,茶产业已从“广种薄收”向“精耕高产”转型,科技创新已经成为茶产业发展的重要引领。
据广东省茶业行业协会数据显示,2005年广东茶园面积约54万亩,2024年增至173.65万亩,20年增幅达221.6%。但高速增长下也暗含隐忧。长期以来,广东茶产业面临着品牌散、规模化不足、附加值低的阵痛。
当老牌茶企仍在为“万家茶企不敌一个立顿”的品牌困局而焦虑时,广东的茶商也开始从产品形态入手,尝试从标准化、多方匹配方面进行“突围”。
从“单方”到“复方”
在广东茶产业的版图中速盈配资,英德红茶、凤凰单丛各领风骚,但县域之间的产业壁垒也显而易见。2025年广东省政协的一份提案指出,广东茶园种植分散,缺乏集中连片的高标准园区,品牌溢价能力不足。
另外,很多人也体会到“单方茶”的不足,市场上开始出现多品类茶叶的拼配型产品形态。2020年,来自潮州的卢汉权开始尝试摈弃常规的单方茶,选取普洱黑茶、凤庆红茶、韶关野生黄茶、老白茶及普洱青茶五大类茶叶进行组合。
深受潮汕文化影响的卢汉权,已收藏普洱茶30余年。他认为,农产品的销售流通,痛点往往在于“非标”。卢汉权认为传统工夫茶流程复杂,受众门槛高,这限制了茶产业的日常化消费,他提出“傻瓜式焖泡法”,通过45分钟的深度焖泡提取精华。
“如果我的尝试能成功,那就可以打通更多款茶叶产品,实现产业链的整合。” 卢汉权认为。通过特定比例的拼配,他将不同地域、不同工艺的茶叶融合在一起,让散落各地的“小品种”汇聚成具备市场竞争力的“大单品”。
“我希望这种标准化不仅体现在饮用方式上,也体现在生产过程中,我配制茶的原材料,对于原料有严格要求,这样可以倒逼生产端提供稳定的产品。”卢汉权说。
从“非标”到“标准化”
2020 年速盈配资,卢汉权开始尝试将五种茶叶进行拼配。起初,他抓取了自己收藏的15年老普洱、凤庆红茶、老白茶等进行组合。他认为,茶可以划分为“五色”。
然而,初期的拼配结果令人沮丧。“试了大概两三个月吧,配出来都不好喝。”卢汉权回忆。最大的技术障碍在于“苦涩”。在茶叶市场上,“不苦不涩不叫茶”被奉为圭臬,但卢汉权并不认同。他追求的是一种“中和”——既能通过“焖泡”提取出深层的营养成分,又不至于让人难以入口。
当他按照这个方法进行初次拼配并长时间焖泡后,由于茶叶种类的复杂性,相互之间的抵抗作用,产生了一种极难入口的苦涩味。他找过农科院茶科所的专家交流,也在英德的实验室里反复实验,但始终缺少一味“调和”茶。
突破口出现在 2020 年底的一次寻访中。他在韶关周边发现了一种被当地农民称为“黄茶”的野生茶树。这种茶在当地人眼中并非珍品,单独喝起来甚至带有青草味。但卢汉权敏锐地发现,这种茶带有一种独特的“甜”。
“这个黄茶是关键。它在里头起到了调和作用。”卢汉权说。当他将韶关的这款野生黄茶加入配方,原本相互冲撞的黑茶、红茶、青茶和白茶,达成了一种平衡。
2021 年,正式产品最终定型。他给这款茶起名“五色四季”,对应中国传统文化里的“四季与节气”。在每个节气交换的时候,结合个人的不同身体体质,对茶饮进行选择与复配。
在卢汉权看来,中国茶长期沉溺于收藏概念和复杂的流程,阻碍了它进入大众日常生活。而卢汉权的“五色四季茶”试图提供另一种可能性:傻瓜式焖泡。不需要懂茶,水一开冲下去就可以喝,甚至可以带着茶壶出门。
从“一片叶”到“一条链”
卢汉权在调研中发现,潮州等地的部分茶农销路不畅。“如果你没有销量,你继续种,只能卖不掉,所以必须找到通道。”卢汉权认为,“五色四季茶”可以成为各产区优质原料的“出口”。他与英德、连山等地的生态茶园合作,大规模采购他们的优质红茶、白茶作为拼配原料。
近年来,卢汉权通过其创办的广东精一国学文化发展中心,持续开展“二十四节气国学与茶”等公益活动,致力于国学科普与传统文化传承。在他看来,茶不应仅被视为商品,更是一种承载文化、连接自然与生活的媒介。借助茶这一日常载体,可以向公众讲解二十四节气背后的天文历法、民俗智慧等,引导人们在品茶中感受时令流转与天地节律。
卢汉权强调,茶产业的发展不能只“守着自己的一亩三分地”。他希望通过这种融合文化教育与生态实践的方式,带动滞销生态茶园的可持续利用,推动从“一片叶子”走向“一条融合文化、生态与社区价值的产业链”的深层转型。
“以后如果我的拼配茶销量起来,就能把更多广东各地的不同品类茶种纳入其中。”卢汉权想通过“拼配茶”这款产品,为广东各地茶园寻找新可能。据他透露,目前他已与连山等地的茶园进行合作,只要原料达标,就将其纳入五色四季的拼配体系,以此带动当地茶农增收。
谈及茶产业的方向速盈配资,卢汉权认为,茶从业者应该是“不神化,不固守”,既要把茶的属性落到生活中,又要大胆创新,符合现代人的生活方式,这样才能赢得年轻人的市场。
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